Gerüchteküche

Plant based. Immer saisonal. Immer regional. Immer anders.

Die Gerüchteküche bietet eine junge, innovative Küche, die sich dem Thema Nachhaltigkeit und dem Low-Waste-Prinzip verschrieben hat. Die rein pflanzliche Gerichte aus regionalen Zutaten werden ausschlieslich mit saisonalen Zutaten, ergänzt und verfeinert durch selbst eingelegten, fermentierten oder anders haltbar gemachten Produkten zubereitet. Die Gerichte werden den Gästen abends in Form eines Überraschungsmenues angeboten.