Das Liebig

Das Liebig ist ein vielseitiges Lokal: tagsüber ein Speiselokal, nachmittags ein gemütliches Kaffeehaus und abends eine Tapas-Bar mit hausgemachten Schmankerln. Dabei wird ein großer Wert auf Klimafreundlichkeit gelegt, indem saisonale, regionale und größtenteils Bio-Zutaten verwenden, Lebensmittelabfälle minimiert und auf Zero-Waste gesetzt wird. Die Gerichte sind vegan oder vegetarisch und es wird auf ein Mehrwegsystem und Kreislaufwirtschaft gesetzt.